🔥 Od 1. 1. 2027 prichádza povinnosť prijímať e-faktúry pre všetky reštaurácie.Vyriešte ju bez starostí →

O násReferencieBlogKontakty
Vyskúšať Dishboard Prihlásiť sa

Ako majiteľkám Bistra Karel šetrí Dishboard prácu jedného človeka

Keď Karolína a Elena prvýkrát vstúpili do zrekonštruovaného rodinného domčeka v Troji, v hlavách im vírili obrazy hostí, ktorí si medzi kvetmi vychutnávajú výberovú kávu a domáce limonády. „Chceli sme malý raj v Troji – kávu medzi zeleňou, predaj izbových rastlín aj víkendové grilovačky,“ spomína Karolína na radosť z otvárania.

Lenže realita podnikania je tvrdšia. Už počas prvého mesiaca prevádzky ich extrémne zaťažovali účtovné úkony.

Sen verzus realita: prvý šok bez Dishboardu
  • 150 až 250 faktúr mesačne
Každý mesiac pristávali desiatky e-mailových aj papierových dokladov od pekárov, farmárov, dodávateľov dekorácií a ďalších.

  • Papierové šanóny
Účtenky sa tlačili a hromadili v šanónoch, ktoré sa krčili, strácali alebo poškodili pri manipulácii.

  • Denný chaos
Elena začínala deň o 9:00 vybavovaním objednávok z online nákupov, telefonovala s dodávateľmi, dohadovala pop-upy a večer lovila účtenky z vreciek – často s bábätkom pri sebe.

  • Frustrácia a nedostatok prehľadu
Bez prehľadného kalendára splatností im hrozilo, že niektoré platby im jednoducho uniknú.
„Nebolo v tom prehľad. A bol to čistý chaos. Ja som úplne chaotický človek a lovila som pokrčené účtenky z vreciek tri mesiace dozadu. Myslela som si, že s papiermi nikdy nedobehnem.“ – Karolína

  • Spoliehanie sa na účtovníčku
Predtým než začali používať Dishboard, Karolína aj Elena úplne zverovali prácu s dokladmi externej účtovníčke, ktorej museli denne tlačiť, skenovať a opravovať tabuľky.
„Spoliehala som sa na účtovníčku – vždy som jej jednoducho dala balík papierových účteniek, potom som jej z mailu preposielala elektronické faktúry a naspäť som dostávala tabuľky s chýbajúcimi položkami. Ktoré som musela opravovať.“ – Karolína
Během dnů plných hluku kávovarů a smíchu hostů zůstávaly v pozadí nekonečné Excelové tabulky a večery u tiskárny. Pořádaly se víkendové akce i malé pop-upy, ale finanční stránka byznysu byla noční můrou.
Stret s dodávateľmi a úskalia platieb

Karolína často konzultovala ceny so svojimi obľúbenými farmármi. Mnohí posielali faktúry len v papierovej forme, čo znamenalo každodenné telefonáty, kontrolovanie a ručné prepisovanie údajov.

„Niektorí dodávatelia jednoducho nechcú používať e-maily. Musíme im volať, povzbudzovať ich k digitálnej komunikácii. Dnes to už chápem – stačí im ukázať, že aj im to šetrí čas. Postupne si však začali užívať to, že už nemusia baliť papiere.“

Počas prvých mesiacov denne volala viac než desiatim farmárom a viedla malú „edukačnú kampaň“, aby prešli na digitálne faktúry. Vďaka tomu sa podarilo dočasne odstrániť týždne meškajúcich platieb a vzťahy s dodávateľmi sa prehĺbili. A s Dishboardom to potom išlo už samo.
Rozbeh Dishboardu: zlomový moment


  1. Úvodné stretnutie o e-mailovom importe faktúr.
  2. Dva – tri follow-up e-maily k opakujúcim sa platbám a QR kódom.
  3. Testovací mesiac: spracovanie približne 200 faktúr, aby si celý tím zvykol.

Po pár dňoch sa prvé vrásky na čele začali vytrácať a nahradil ich úžas z tej jednoduchosti.
„Spočiatku som sa bála, že to bude zložité a zdĺhavé. Ale hneď po prvých dvoch e-mailoch som vedela, ako to funguje. Faktúru jednoducho prepošlem, QR kód ju spáruje, a skôr než sa nazdám, je všetko hotové. Je to taký oslobodzujúci pocit.“ - Elena
Ako Dishboard pretvoril každodennú rutinu

  • E-mailový import faktúr
Doklady z e-mailu aj papierové účtenky naskenované mobilom prichádzajú priamo do systému. Dishboard automaticky vyťaží kľúčové údaje (dodávateľ, suma, dátum) a personál zvyšok schváli jedným kliknutím.

  • Prehľadný kalendár platieb
Mesačné mzdy, nájom, víkendové pop-upy aj nepravidelné či takmer neviditeľné výdavky sa zobrazia vo forme udalostí. Karolína na žiadnu platbu nezabudne, pretože systém ju upozorní v dostatočnom predstihu.
„Dnes už nemusím kontrolovať bankové výpisy. Otvorím si kalendár a hneď vidím, čo a kedy zaplatiť. Nemôžem tomu uveriť, aké je to jednoduché.“ - Karolína
  • QR kódy a párovanie platieb
Ak faktúra nemá QR kód, Dishboard ho automaticky vygeneruje. Vďaka týmto elektronickým platbám sa úhrady automaticky párujú – nie je potrebné kontrolovať bankový účet voči faktúram. Okamžite a bez manuálnych opráv.

  • Detekcia duplicít
Dishboard stráži, či nie sú doklady zadané dvakrát. Systém na duplicitu upozorní, zastaví schvaľovanie a pomôže vyriešiť problém bez finančných strát či neporiadku v účtovníctve.

  • Roly a oprávnenia
„Nahrávač“: personál nahráva doklady.
„Schvaľovač“: Karolína a Elena schvaľujú jedným klikom.
„Náhľad“: účtovníčka má prístup len na čítanie.


  • Výdavky na suroviny aj mzdy & reporting
Automatický výpočet nákladovosti surovín a jednoduché reporty na sledovanie marží. Ak sa náklady blížia k stanovenému limitu, systém na to upozorní.

  • Všetko na jednom mieste – aj v mobile
Namiesto pol hodiny v Exceli stačí päť minút v mobilnej aplikácii na porovnanie fyzických účteniek s online záznamami.

Viete, ako správne počítať food cost?

Túto metriku je možné zároveň počítať na niekoľkých úrovniach, o ktorých si môžete prečítať v našom článku o food cost. A to práve vrátane spomínaného zohľadnenia skladových zásob.

„Dishboard nám šetrí prácu celého jedného človeka“ - Elena
Prvé dojmy a dlhodobá spokojnosť

Karolína a Elena oceňujú intuitívne rozhranie a rýchlu podporu. Diskutujú o budúcich funkciách.
„A teraz sa najviac teším na analýzu cashflow a bankovú integráciu, stačí to len nastaviť – to budú naše druhé Vianoce.“ Karolína
Návratnosť, radosť a voľný čas

Kedysi Karolína namáhavo tlačila, balila dokumenty do šanónov, prepisovala a prepisovala tabuľky. Dnes stačí len preposlať doklady na špeciálnu e-mailovú adresu alebo ich odfotiť. Systém sa potom postará o všetko ostatné — zaradí každý doklad do správnej kategórie, vyťaží z neho údaje, zapíše splatnosť a vytvorí upomienku.
„Dishboard kontrolujem raz týždenne. Väčšinou si pokojne dám kávu, pozriem sa na čísla a idem domov. Tá úľava je neopísateľná.“- Karolína
A Elena nadšene dodáva, že namiesto každodenného lovenia účteniek sa teší na nové pop-upy.
Ukazovateľ Pred zavedením dashboardu Po zavedení
UkazovateľPred zavedením dashboarduPo zavedení
Automatizácia faktúr0 %95 %
Čas na prípravu podkladov pre účtovníčku4 dni mesačne80 minút
Dohľadávanie dokladovniekoľko hodín mesačne0 hodín
Chyby v reportochčasté0
Úspora času-20 hodín mesačne
Stres z financií101
A ako je to teraz?

Dnes Karolíne a Elene stačí raz týždenne nahliadnuť do prehľadov v Dishboarde a uistiť sa, že všetko beží hladko.
Namiesto stresu z papierov tak môžu plánovať letné pop-upy, novú záhradnú zónu aj rodinné prechádzky. Ich vzťah k Dishboardu zhrňuje Elena jednou vetou:
„Pre mňa je Dishboard geniálny – máme viac času na kreativitu a menej na rutinu.“
Každý deň okolo šiestej odchádzajú z podniku s pokojom v duši, pretože vedia, že Dishboard spracoval všetky doklady automaticky a pripravil im prehľad zostatkov. Večer si namiesto papierovej agendy doprajú krátku jogovú zostavu alebo meditáciu medzi izbovými rastlinami, zatiaľ čo systém páruje platby a aktualizuje cashflow – a ony si môžu konečne vychutnať pocit, že financie ich podnikania sú skutočne pod kontrolou.

Prehľad food costu a ďalších kľúčových metrík v Dishboarde
Prehľad food costu a ďalších kľúčových metrík v Dishboarde
Chcete dosiahnuť rovnako skvelé výsledky aj vo vašom gastro podniku?
Povedzte nám svoj príbeh
a my vám pripravíme riešenie na mieru!