English
Čeština
Slovenčina
Upozornenie na každú zmenu ceny surovín — skôr, než vám zníži maržu
Postupný rast cien surovín vám ticho ukrajuje z marže. Strážca cien vás upozorní na každý cenový skok ihneď, ako k nemu dôjde — a ukáže presne, koľko eur je v ohrození. Žiadne prekvapenie na konci mesiaca.
10x
Rýchlejšie než ručné zadávanie
99 %
Automaticky extrahovaných dát
100 %
Prehľad o cenách každej suroviny
Tichý zabijak zisku
Reštaurácie strácajú tisíce eur ročne kvôli nepovšimnutému rastu cien od dodávateľov. Ceny sa menia týždenne o 2 – 5 %, ale vy si to všimnete, až keď je neskoro. Na detailné sledovanie nie je čas a dodávatelia vám o tom sami nepovedia.
Miesto, kde reštaurácia stráca najviac
Skryté zvyšovanie cien surovín = najväčšia tichá strata v gastre.
Skryté náklady reštaurácie
Týždenné zmeny cien o 2 – 5 % sa sčítavajú — ročne je to 15 – 25 % marže.
Menej zisku
Kým upravíte ceny v menu, prišli ste už o stovky eur.
Pomalé reakcie
Ručné sledovanie nákladov znamená, že hasíte požiare, namiesto toho, aby ste im predchádzali.
Reštaurácia nejde do zisku
Mnohí majitelia netušia, koľko denne strácajú na rastúcich cenách.
Zoznámte sa so Strážcom cien
Váš systém včasného varovania pred zmenami cien surovín. Dostávajte okamžité upozornenia pri raste nákladov a reagujte skôr, než sa to prejaví na účte.
Automatické spracovanie faktúr
Nahrajte, odfoťte alebo prepošlite faktúru e-mailom a Strážca cien automaticky zapíše každú položku, cenu a dátum do systému. Žiadne ručné zadávanie.
Viac o spracovaní faktúr →Detekcia cenových skokov
Dostanete okamžité upozornenie, keď cena suroviny vyskočí nad váš nastavený prah. Vidíte presné percento nárastu aj sumu, ktorá je v ohrození.
Trendy v reálnom čase
Sledujte históriu cien v čase v prehľadných grafoch. Odhaľte vzorce a robte informované rozhodnutia o dodávateľoch a cenách v menu.
Ako reštaurácie používajú Dishboard
Od samostatných bistier po skupiny s viacerými prevádzkami — Dishboard dáva majiteľom potrebný prehľad a kontrolu nad číslami pre rýchle a múdre rozhodnutia.
Ako Smash House šetrí 300 € mesačne na surovinách vďaka Dishboardu.
Prečítať prípadovú štúdiu →
Ako Automat Matuška šetrí 35 hodín mesačne a znižuje pour cost vďaka Dishboardu.
Prečítať prípadovú štúdiu →
Ako Iva z bistra Lagom zrušila 15 excelovských tabuliek a získala späť čas pre rodinu.
Prečítať prípadovú štúdiu →Dôveruje nám 700+ gastro prevádzok
Kompletné riešenie pre riadenie nákladov reštaurácie
Časté otázky
Najčastejšou skrytou stratou je postupný rast cien surovín. Strážca cien od Dishboardu sleduje každú položku z faktúr dodávateľov a upozorní vás vždy, keď cena vyskočí nad váš prah — takže presne viete, kde a koľko sa vám stráca.
Skryté náklady sú postupné zmeny, ktoré jednotlivo nevyzerajú dramaticky — týždenný nárast ceny paradajok o 2 – 3 %, o 5 % pri oleji, o 4 % pri mäse. Po roku je to 15 – 25 % marže. Strážca cien tieto zmeny deteguje automaticky a počíta kumulatívny dopad na váš zisk.
Tri najčastejšie príčiny: rastúci food cost, zle riadené mzdové náklady a neistý cash flow. Ak sledujete tržby, ale nie náklady na úrovni položiek, strácate prehľad. Strážca cien dáva okamžitý prehľad o vývoji nákupných cien — to je prvý krok k zisku.
Prakticky okamžite. Hneď ako Dishboard prečíta dáta z novej faktúry a porovná ich s historickými cenami, upozornenie príde okamžite — e-mailom alebo do mobilnej aplikácie. Môžete si nastaviť vlastný prah (napr. nárast o 5 % a viac).
Áno. Strážca cien funguje s akýmkoľvek dodávateľom, ktorý vystavuje faktúry — bez ohľadu na krajinu či systém. Naša AI číta faktúry od dodávateľov ako METRO či Bidfood, od miestnych pivovarov a malých farmárskych dodávateľov aj od medzinárodných. Faktúry môžete nahrávať z e-mailu, ako PDF alebo odfotením telefónom.
Pozrite sa sami, ako vám Dishboard môže pomôcť
- Ukážeme vám na vašom prípade, ako Dishboard zapadne do vašej reštaurácie
- Vysvetlíme cenu, nastavenie aj používanie
- Bez záväzkov a zložitostí
Ďakujeme!
Máme všetko, čo potrebujeme. Ozveme sa vám čo najskôr a ukážeme vám Dishboard priamo pre vašu prevádzku.